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“矮人餐馆”的启示:满足顾客的猎奇心理在美丽的菲律宾首都马尼拉市,有一家远近闻名的“小矮人餐馆”,餐馆里的工作人员身高都不过1.3米,最矮的只有0.67米。他们用奇特的服务方式吸引着来自各个国家和地区的游客。当客人来到餐馆门口时,马上既有大脑袋小身子的矮人走上前来欢迎,他们笑盈盈地给客人递过擦脸的毛巾。待客人在座位上坐定以后,又有矮人服务员捧着差不多与自己身高等长的精致菜谱为客人点菜。因为他们的动作诙谐幽默,加之身材与菜谱的不协调,客人们拿到菜谱时往往都笑得前仰后合。矮人们热情而周到的服务,往往使人们胃口大开,吃喝自然就多了起来。餐馆的老板同样是个身材矮小的人,身高只有1.1米。他叫吉姆·特纳,在从美国来到马尼拉时,他还是一个名不见经传的小人物。他经营餐馆也没什么特色,同样是年轻的姑娘、小伙,同样的菜品和质量,所以生意并不红火。雄心勃勃的吉姆下定决心将餐馆进行一番彻底的改革。他说:“在竞争中,经营者如果没有惊人的绝招,只好和失败为伍了。”吉姆经过一番冥思苦想,意识到餐馆的吸引点在于使客人惊奇,不如在服务员身上下功夫。那么,找什么样的服务员好呢?这一天,他在街上闲走,忽然有个大头颅,小身子的矮人映入眼帘。这矮人看上去只有一米高,长得很有趣,这样的人很少见。如果聘用这样的人做餐馆服务员,客人一定会感兴趣。吉姆·特纳灵光一现,一套完整的计划出现在了眼前。他走上前去拉住这个人,问道:“你叫什么名字”?“比鲁”。“你愿意帮我开餐馆吗?我可以让你当经理。”“当然愿意,先生。”比鲁爽快地答应了。次日,吉姆·特纳让比鲁在报上刊登了一则招聘矮人的广告,待遇优厚。结果,几天的功夫,一支以比鲁为首的“矮人队伍”就成立了。这些矮人有的当会计,有的当厨师、有的当服务员。人们对“矮人餐馆”感到好奇,就餐中感到温暖、好奇。就餐后,感到心满意足。这种世界上绝无仅有的餐厅轰动了行业者。不久,各国旅行者慕名而来。吉姆也赚得钵满盆满。“矮人餐馆”为适应一些顾客追求“新、奇,特”的心理,出奇制胜,让“矮”变“长”,从而取得了巨大的成功。。

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分类: 新闻&资讯
时间: 2019-08-21

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