解渴又养生的铁皮石斛茶


中国有着悠久的饮茶历史,拥有着底蕴深厚的茶文化。从古至今,茶都是人们日常生活中不可缺少的饮用品。中国人讲究在饮茶的过程中,既能解渴,又能养护身心。中国的茶叶有很多种,主要分为两大类:一类是叶子做的茶,如普洱、毛尖等;一类是以花朵和花瓣做的茶,如玫瑰花茶、菊花茶等。而作为植物“软黄金”的铁皮石斛,同样可以作为茶的一种煮水饮用。 铁皮石斛拥有极高的药用价值,含有多种有益成分,包括菲类、石斛碱、石斛多糖等,可以养护肠胃、调节阴阳、滋阴润肺、提高免疫力、预防肿瘤、抗癌防癌、益寿延年等。由于铁皮石斛特别的生物属性,铁皮石斛的食用方法也是多种多样的,可以将鲜条洗净直接食用或是榨汁,可以用来做菜、煲汤,还可以入水煮茶。铁皮石斛的花、茎、叶都可以入水煎煮为茶,甚至可以直接泡水饮用。 1、铁皮石斛茎。铁皮石斛的茎是现在市场上利用率很高的部位,绝大多数产品的原料都是茎。铁皮石斛茎中含有的有益成分较多,且含量较高,可以将鲜品洗净入水泡煮,也可以将干品泡水煎煮。对于铁皮石斛茎深加工得到的产品,如枫斗、微粉等,既可以泡水饮用,又可以入水煎煮饮用,可以重复2-3次。 2、铁皮石斛花。铁皮石斛花,花期为春季,开花时间较短,且不易存储,极易腐烂。但是,铁皮石斛花又具有多种有益成分,是花中极品,用作花茶饮用是极好的。人们将铁皮石斛花在适当的时候采摘下来,进行晾晒,加工成干花,既容易保存,又保持了鲜花的有益成分。现在,市场上的铁皮石斛花产品多为花饮,作为花茶的一种进行销售。但是,由于数量有限,市场上不易见到。 3、铁皮石斛叶。铁皮石斛的叶子虽然现在利用不多,但是,还是含有有益成分,如果将其做成茶叶,既使铁皮石斛得到充分的利用,又开发了产品。铁皮石斛,可以说是全身是宝,它的花、茎、叶都可以利用,且利用价值都很高。将铁皮石斛的花、茎、叶加工成茶品,是铁皮石斛多种食用方式中的一种,方便了人们食用。人们在闲暇之余,三五好友坐在一起,泡上一壶铁皮石斛茶,既起到了生津止渴的作用,又起到了治病、防病、养生保健的作用,可谓一举多得。人们在选购时,一定要认准品牌,选择正宗的铁皮石斛茶。

标签: 人们, 保健, 石斛, 铁皮, 成分
分类: 健康&养生
时间: 2013-12-03

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