黄秋葵鸡蛋汤


黄秋葵是一种在中国还未流行开来的营养价值很高的绿色蔬菜,如:黄秋葵中的维生素A能有效地防护视网膜,确保良好的视力,防止白内障的产生;果胶和多糖等组成的粘性物质,具有促进胃肠蠕动、防止便秘等作用,适当多食可增强性功能,还可以增强人体的耐力;黄秋葵低脂、低糖,可以作为减肥食品;由于其含锌和硒等微量元素,可以增强人体防癌抗癌能力;其富含维生素C可预防心血管疾病发生,提高免疫力。另外丰富的维生素C和可溶性...(展开)

食材食谱热量:197(大卡)

主料 黄秋葵10克胡萝卜半根鸡蛋1个

辅料 香油适量适量鸡精适量葱花适量

方法/步骤

黄秋葵洗净

放锅里用热水焯两三分钟左右,可以加一勺盐在水里,能使黄秋葵色泽更鲜艳

焯完水的黄秋葵切成小段,胡萝卜用模具压成小花。我还加的甜玉米粒和青豆,这个没有可以省略

锅里烧开水,直接加入黄秋葵和胡萝卜煮三两分钟

放葱花,打一个鸡蛋。出锅前点香油,放一点盐和鸡精调味

成品图,滑滑的很好喝

黄秋葵鸡蛋汤

注意事项

油不能下太多

盐也要注意

太热不要急着吃。

标签: 营养, 鸡蛋, 黄秋葵
分类: 美食&菜谱
时间: 2013-07-04

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