月饼的吃法——五仁月饼馅糯米饼


许多家庭都会有这种情况,中秋节前亲朋好友互送月饼,中秋节后还会有不少没吃完,越放越不想吃,最后扔掉浪费了。

今天这道月饼的吃法就是:利用营养丰富,却被不少人吐槽“难吃”的五仁月饼做成五仁月饼馅的糯米饼。五仁月饼直接吃会比较硬,多吃还比较腻,但做成五仁糯米饼情况完全不同,经过煎热的五仁月饼就变软了,并且香味浓郁,越吃越香,软、香、糯,甜而不腻,无论是味道还是口感都提升了一个档次,当早餐既营养又美味。

月饼的吃法——五仁月饼馅糯米饼

月饼的吃法——五仁月饼馅糯米饼

食材

主料 五仁月饼半个糯米粉150克

辅料 食用油30毫升

方法/步骤

准备食材:五仁月饼、糯米粉。

月饼的吃法——五仁月饼馅糯米饼

取半块五仁月饼。切成5毫米左右均匀的片。(根据食用量适当取用,以免造成二次浪费,半块适合两人用量,人多适量增加)。

月饼的吃法——五仁月饼馅糯米饼

月饼的吃法——五仁月饼馅糯米饼

取适量糯米粉放入碗中,分几次加入水,和成糯米面团,并不断揉搓面团,大约揉1分钟以上,以增加糯米面的粘性。

月饼的吃法——五仁月饼馅糯米饼

月饼的吃法——五仁月饼馅糯米饼

月饼的吃法——五仁月饼馅糯米饼

将糯米团搓成长条,取1份糯米团搓圓,再压扁,放入一片五仁月饼,然后将糯米面和笼,将五仁月饼包在里面,一个五仁月饼馅糯米饼就包好了。以此类推全部包完。

月饼的吃法——五仁月饼馅糯米饼

月饼的吃法——五仁月饼馅糯米饼

月饼的吃法——五仁月饼馅糯米饼

月饼的吃法——五仁月饼馅糯米饼

不粘锅中放入少许食用油,开小火,将五仁月饼糯米饼一个一个全部都放入锅中煎,煎的过程中时不时移动饼的位置,使其均匀受热。

月饼的吃法——五仁月饼馅糯米饼

月饼的吃法——五仁月饼馅糯米饼

月饼的吃法——五仁月饼馅糯米饼

前黄一面翻面煎另一面,两面都煎黄就熟了,关火。装入盘中,趁热吃更美味。

月饼的吃法——五仁月饼馅糯米饼

月饼的吃法——五仁月饼馅糯米饼

月饼的吃法——五仁月饼馅糯米饼

月饼的吃法——五仁月饼馅糯米饼

注意事项

本道五仁月饼馅的糯米饼适合两人的用量。

煎饼时小火慢煎。

标签: 营养, 月饼, 糯米, 吃法
分类: 美食&菜谱
时间: 2015-10-03

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