粉蒸肉怎样制作的 听语音


每当过年过节气的时候,小编的母亲总是会一盘色香味俱全的粉蒸肉,粉蒸肉不仅仅是一盘美食的诱惑,承托着过年的氛围,更是小编儿时内心的记忆,对妈妈菜的记忆。

粉蒸肉怎样制作的 听语音

食材 食谱热量:852(大卡)

主料 五花肉 3斤 米面 半碗

方法/步骤

第一步,取一干锅,把米面倒入过里,不断的煸炒,放入几颗花椒子,直至把米面煸处香味,颜色有点黄的时候即可。

粉蒸肉怎样制作的 听语音

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第二步,将煸炒好的米面倒出放到一个碗里,让它自然的冷却,冷却好了之后,找一个粉末机,把米面倒入,启动机器,把米面粉成末。

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第三步,把五花肉洗干净,控一下水分,改刀成长条,一厘米左右的厚度。

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第四步,找一个大一点的盆或深一点的容器,把切好的五花肉到进去,开始制作腌制五花肉,盐20克,味精20克,耗油10克,酱汁2克,白砂糖15克,带上手套把五花肉揉拌一会,让五花肉入味均匀。腌制五分钟。

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第五步,腌制好后,把我们的米粉到进去,带上手套进行搅拌,让五花肉全部粘上米粉,搅拌好以后,可以倒5克花生油,20毫升的纯净水。

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第六步,取碗,把调好的五花肉顺序的码放在碗里,然后把碗放在加适量水的蒸煮的锅里,水不要太多或太少,蒸煮一个半小时就可以了。香喷喷的粉蒸肉就制作好了。

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标签: 时候, 记忆, 内心, 粉蒸肉
分类: 美食&菜谱
时间: 2016-08-05

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